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济南拉面培训 学做拉面技术 食尚香拉面培训

授课机构:合肥明策餐饮管理有限公司

地址:合肥,南京,济南,广州,杭州全国连锁

网报价格:¥950

课程原价:¥1000

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关键词:济南拉面培训 学做拉面技术 食尚香拉面培训


食尚香小吃培训——拉面


1取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。

2温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。

3直到没有干面。

4和成团。

5略揉几下儿,盖盖醒15分钟。(如果面太硬,揉不动,可加盖湿布)

6再略揉几分钟,再醒30分钟左右。(视室内温度而定,温度低就时间长一点儿)

7将醒好的面揉长。

8切段,每段都来回搓几下,不至于有棱角。

9将小面段放在面板上。

10放适量油,用手掌底部,由下只上推出去,使面段展开。

11翻面,同步骤11。(如果第一面油太多,背面也可不放油。)

12这样一块块面饼就做好了,放如揉面的盆里,加盖静置,直到煮面前。(那个时候,面饼就吃进油了,比较好拉扯,而且不粘)

13锅中坐水烧开。将面片拉伸长,略抖动。

14从中间斯成若干条,一起下入锅中即可。用筷子搅动,不沾。

15将面条煮熟,盛在放入香菜、葱花、盐、味精沏好的面汤里即可。


食尚香小吃培训项目

烧烤油炸:烧烤,烤鱼,小龙虾,烤面筋,铁板鱿鱼,炸鸡排等等各类小吃。

早餐面点:包子,小笼包,生煎包,灌汤包,拉面,刀削面,麻球等等各类早餐面点。

蛋糕西点:蛋糕,芝士,蛋挞,肉夹馍,饼干,月饼等等各类糕点。

休闲饮品:奶茶,果汁,刨冰,冰淇淋,布丁等等。

特色小吃:盐水鸭,口水鸡,麻辣烫,鸭血粉丝,棒棒鸡,钵钵鸡,烤鸭,手撕鸡等等各类特色菜。


食尚香:http://www.ssxxcpx.cn/xwdt/675.html

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成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼

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西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户

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郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

(地铁长沙大道站4号出口往前200米)

合肥明策餐饮管理有限公司简介

  明策餐饮管理有限公司于2004年在济南成立,经过12年的发展,已经从单一的餐饮培训到美容美发培训、网络科技、餐饮加盟等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。

明策集团总部位于浙江省济南市,立足中部、辐射全国,下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美发培训、明策餐饮加盟三大产品,明策集团于2015年在济南成 立总部,翻开明策集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米,培训学员超5万人。

集团注册 商标:食尚香小吃培训,集团目前在合肥、济南、广州、西安、山东、济南、济南、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。集团自成立 以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%,2016年预计营收突破1亿元。

  • 学校名称:合肥明策餐饮管理有限公司

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    授课地址:合肥,南京,济南,广州,杭州全国连锁 预约参观